李爱国，男，汉族，中共党员，1981年9月生，河南新安人，副研究员。2008年毕业于湖南农业大学作物遗传育种专业，获农学硕士学位。

2008年7月至今，一直在漯河市农科院从事小麦区试及新品种选育工作，现任小麦研究所副所长。承担国家黄淮南片冬小麦新品种区域试验、生产试验、品种比较试验及河南省小麦新品种区域试验。

迄今，参与选育了漯麦9号（2008）、漯麦26（2020）两个国审小麦品种，新品系漯麦66、漯麦68、漯麦109、漯麦69、漯麦70、漯麦117等正参加各级试验。参与完成农业科技成果转化资金项目一项，主持完成漯河市农科院青年基金项目1项，获得河南省科技进步三等奖1项，漯河市科技进步特等奖1项，河南省农业科研系统科技进步奖1项，发表论文24篇，第一作者12篇。